美容と健康にいいとされるザクロ。
ザクロの果実には、
- ポリフェノール
- カリウム
- アントシアニン
など、女性には嬉しい、
美容にいい成分が豊富に含まれています。
さらに、種子の中に
「植物エストロゲン」という
イソフラボンの仲間の成分が含まれ、
それが、女性ホルモンとよく似た
効果を発揮するようです。
ザクロはさらに、
- むくみ解消
- 高血圧症予防
- 動脈硬化予防
- 改善抗酸化
- 抗炎症作用
- 記憶力の向上
など、子供や若者からシニアの世代まで、
さまざまな人に喜ばれる効果があり、
昨今“スーパーフード”のひとつ
として人気が上がってきました。
ザクロのすごいところは、
体にいいだけではなく、
おいしいところ。
味はほのかな甘み・酸味に加え、
独特の渋みがあります。
プチプチと口の中で弾ける食感は特徴的で、
イクラやトウモロコシによく例えられ、
1度食べてハマってしまう人も
多くいるようです。
健康・美容に大きな効果が期待でき、
独特の味や食感を持つザクロですが、
実は今、危険な面があることが、
世間で騒がれています。
それは、ザクロの果皮には毒がある
ということです。
この毒は、口にすることによって、
食中毒を起こしてしまいます。
ザクロの果皮が原因の食中毒は、
どうして起こるのでしょうか？
その危険性と症状、
安全な食べ方について紹介します。
ザクロの果皮の毒性は?食中毒に注意!
ザクロは普通、実を割って、
中に詰まった粒を食べます。
果実に十字の切り込みを入れて、
手で割り、水の中で優しく解すと、
ポロポロと簡単に粒が取り出せます。
そのまま粒を食べてもよし、
潰して果汁を取り出し、
ジュースにするのもいいでしょう。
ザクロの実の中に詰まった粒には、
もちろん毒はありません。
粒の中には種も含まれていますが、
種にも毒はないので、
安心して食べてくださいね。
このような食べ方をすれば、
食中毒を起こすことはなく、安全です。
しかし、ザクロの粒を覆う果皮には、
その実を守るために、
有毒な成分が含まれています。
これは「ペレチエリン」という名前の成分で、
サナダムシという動物に寄生する寄生虫の
駆除に使われるものです。
果皮に含まれる果汁を
誤って口に含んでしまうと、
食中毒を起こしてしまうことがあります。
例えば、果皮ごと齧り付いてしまう
果皮ごと実を食べるという食べ方をすると、
有毒成分を含んだ果汁を
大量に口に含んでしまい、
大変に危険です。
絶対にしないでくださいね！
ザクロの食中毒の症状は?
もしも、果皮に含まれる有毒成分を
誤って口にしてしまった場合、
どんな症状が起こるのか紹介しましょう。
ザクロの皮から染み出す果汁の味は、
刺激を感じるほど渋いようです。
自然界でも、苦味や渋味は、
毒物であるかどうかの
判断材料のひとつになりますよね。
果実にも渋みを感じる成分がありますが、
果皮に含まれる有毒な成分とは違うものです。
ザクロは、普通に食べていれば
もちろん安全ですが、
もし、異常なほどの渋みを感じたら
“危険”ですので、気を付けましょう。
ちなみに、
ザクロの果皮に含まれる有毒成分は、
即効性がありません。
場合によっては、
数時間後に突然、
症状があらわれることもあります。
有毒成分が口に入った場合、
症状が現れる前に対処するには、
“味の異変”に気づくことが大事です。
ザクロの果皮の有毒成分によって
起こる症状は、
- 下痢
- 吐き気
- めまい
- 視野狭窄や、
- 体が麻痺したように動かなくなるなどの中枢性運動障害
などです。
これらの症状には、
痛みがない場合が多いようですが、
猛烈な吐き気や下痢で脱水症状になるなど、
まれに重症化・重篤化する場合も。
もしも誤って
果皮に齧り付いてしまったりしたなら、
すぐにかかりつけの病院に診てもらいましょう。
まとめ
美容と健康に
大きな効果が期待できるザクロですが、
その果皮には有毒な成分が含まれていて、
誤って口にすると大変危険です。
もしも、ザクロを食べていて、
強烈な渋みを感じたり、
激しい下痢や吐き気に見舞われたら、
ザクロの果皮に含まれる成分によって
食中毒を起こしているかもしれません。
ザクロは、独特な姿をしているため、
どうやって食べたらいいのか
よく知らない人も多いでしょう。
ザクロは“間違った食べ方”を
してしまうと大変危険なので、
必ず正しい方法で食べてください。
“正しい食べ方”と言っても、
難しいものではなく、
果皮を食べなければいいだけのことなので、
安心してくださいね。
もしも、ザクロの食べ方に自信がない場合は、
ザクロでできた
- お酢
- ジュース
- お菓子
などもあり、
スーパーや雑貨店、
コンビニなどで簡単に手に入るので、
そちらを試してみてください。
果皮による食中毒の危険性を除けば、
ザクロは、美容や健康、
女性特有の悩みまで解決してくれる、
スーパーフードで“女性の味方”です。
さらには、動脈硬化や高血圧の予防、
記憶力まで上がるというので、
さまざまな世代の人におすすめできます。
